Herboristerie – Filière PPAM – Ressources

LIVRES PHYTOTHERAPIE - AROMATHERAPIE - GEMMOTHERAPIE

  • Grand manuel de Phytothérapie de Eric Lorrain – Edition Dunod
  • Traité de phytothérapie clinique, Endobiogénie et médecine de Christian Duraffourd et Jean-Claude Lapraz – Edition Masson
  • Pharmacognosie – Phytochimie, plantes médicinales, 5e édition, Jean Bruneton, edition LAVOISIER
  • La phytembryothérapie – l’embryon de la gemmothérapie de Franck Ledoux et Gérard Guéniot – Edition Amyris
  • Pharmacognosie – Phytochimie, plantes médicinales, 5e édition, Jean Bruneton, edition LAVOISIER
  • Traité approfondie de Phyto Aroma Thérapie de Bayer Lily et Staub Hervé – Edition Grancher
  • Traité pratique de Phytothérapie de Jean Michel Morel – Edition Grancher
  • L’Aromathérapie exactement de JOLLOIS Roger Jollois, Daniel Penoiel et Pierre Franchomme – Edition Roger Jollois
  • Traité d’aromathérapie scientifique et médicinale, les huiles essentielles & Les hydrolats de Michel Faucon – Edition Sang de la Terre

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  • Interactions médicamenteuses, Guide d’information sur les influences des médicaments entre eux, avec les plantes de Jean-Claude Rodet et Alina Moyon – Edition Dauphin
  • Guide des contre-indications des principales plantes médicinales de Michel Dubray – Edition Lucien Souny

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  • Matéria Prima, 133 monographies de plantes par Flora Médicina, école d’herboristerie canadienne. Site : floramedicina.com
  • Le guide Familial des Plantes médicinales par Jean Maison, Dominique Lousse, Nathalie Macé, Cécile Saint-Béat, Alain Tardif – Edition Mango
  • Le guide Terre vivante de la santé au féminin, La phytothérapie pour tous les âges de la vie de Helga Ell-Beiser -Edition Terre Vivante
  • Ma bible de l’herboristerie de Caroline Gayet (Pour une approche pratique avec les compléments alimentaires – micronutrition à associer aux plantes selon les pathologies)
  • La gemmothérapie par Nathalie Macé – Edité par Herbiolys
  • Histoires d’arbres : Des sciences aux contes de Philippe Domont, Edith Montelle – Edition Delachaux
  • Les alcoolatures – Une nouvelle approche des teintures-mères de Christian Escriva – Edition Amyris
  • Les huiles essentielles féminines de Jutta Lenze – Edition Mercure Dauphinois
  • Physiologie et huiles essentielles de Arnaud Géa et Philippe Banel – Edition DUNOD
  • Hydrolathérapie – Guérir avec les eaux subtiles des plantes de Lydia Bosson – Edition Amyris (voir autres titres de la même autrice) et Aromathérapie énergétique – Guérir avec l’âme des plantes, de Lydia Bosson
  • Grand manuel pour fabriquer soit même ses remèdes naturels de Christophe Bernard – Edition Jouvence – (Site : altheaprovence.com dont formation phytothérapie)
  • « Plantes médicinales », magazine en Français de la Guilde des Herboriste Canadiens guildedesherboristes.org/
  • Aroma-enfants : Huiles essentielles et hydrolats efficaces et sans danger de Françoise Couic Marinier et Carole Minker – Edition Terre vivante

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  • Les signatures des plantes de Claire Bonnet – Edition Le courrier du livre et Saison des plantes, saisons des fêtes de Claire Bonnet – Edition La source vive. Voir le site de Claire Bonnetwwwlairebonnet.fr
  • Rencontrer les plantes – Approche par la méthode de Goethe de Christian Escriva et Jean Michel Florin – Edition Amyris (Et voir les autres livres de Christian Escriva et son site  : legattilier.com dont formation huile essentielles de L’association Hélichryse)
  • L’homme et les plantes médicinales (3tomes) de Wilhelm Pelikan – Edition triades
  • La plante, une approche de sa vraie nature de Gerbert Grohmann – Edition Triades
  • De la Lumière à la guérison – Ledoux Franck – Meurin Philippe – Depoers Patrick – Edition Amyris
  • Plantes médicinales & Tempéraments – Aux sources d’une phytothérapie traditionnelle de Yves Vanopdenbosch – Edition Amyris
  • De la médecine naturelle à la médecine de l’individu par Gérard Guéniot et Pierre Tondelier – Edition Amyris
  • Traité d’herboristerie énergétique de Matthew Wood – Edition Trédaniel
  • Les livres de Pierre Lieuthagi
  • L’Approche sensorielle des plantes médicinales. Huiles essentielles, Teintures mères et dilutions homéopathiques, extraits de jeunes tissus végétaux. Volume 1. Méthode et applications. Des Algues à la famille botanique du Laurier noble- Edition Amyris
  • Approches sensorielles en aromathérapie, Utilisation dans les soins des huiles essentielles psycho-émotionnelles, de Michel Faucon -Edition Dunod

LIVRES NATUROPATHIE

  • Le guide Terre vivante de la naturopathie : Une approche globale et préventive de la santé de Daniel Caroff – Edition Terre vivante
  • Hippocrate, très bonne revue professionnelle de naturopathie : www.hippocrate-larevue.com

LIVRES ANATOMIE PHYSIO

  • Anatomie et physiopathologie humaines de poche de ANTOINE DHEM et Christopher Thiele -Edition De Boeck
  • Vu corps humain encyclopédie visuelle du corps humain – Edition Gallimard
  • L’anatomie et la physiologie à la portée de tous par Mireille Meunier (sous forme de cartes – approche holistique)) – Edition Trédaniel
  • Mon corps au pays des merveilles, beauté et intelligence de l’Anatomie Humaine par Clara Naudi et Noémie d’Auxiron – Edition Phidias Editions
  • (plus complexe et dense) Anatomie et Physiologie humaine 9eme ed de Elaine MARIEB, Katja HOEHN – Edition Pearson

 

LIVRES DECODAGE BIOLOGIQUE

  • Le grand dictionnaire des malaises et des maladies de Jacques Martel
  • Décodage biologique des maladies de Christian Flèche – Edition Souffle d’or et autres livres de l’auteur

LIVRES BOTANIQUE

  • Connaissances botaniques de base en un coup d’œil, 40 familles de plantes d’Europe centrale – Edition Ulmer
  • Petit guide illustré de botanique de Corinne Décarpentrie – Edition Ulmer (toutes les bases illustrées, très pratique)
  • Le Guide Delachaux des fleurs de France et d’Europe de de David Streeter, Christina Hart-Davis, Audrey Hardcastle, Edition Delachaux
  • Guide Delachaux des arbres d’Europe de Owen Johnson, David More – Edition Delachaux
  • Dictionnaire visuel de Botanique par Maurice Reille -Edition Ulmer
  • Quelle est cette plante, collectif – Edition Ulmer

 

LES ECOLES D'HERBORISTERIE ET LE RESEAU

Mais aussi :

  • Association des anciens élèves de l’Ecole des Plantes de Paris: www.grainesdalumni.fr
  • La guilde francaise des praticien-nes en herboristerie : www.guildeherboristerie.fr
  • THESE Herbaria : ethnologie des herboristes en France, de l’instauration du certificat en 1803 à aujourd’hui par Ida Bost These
  • Comment est pratiquée et encadrée l’herboristerie en Allemagne : Heilpraktiker, une Interview de Katéri Jouveaux par Christophe Bernard : www.youtube.com/watch?v=ytxl3kVcnQ
  • Comment est pratiquée et encadrée l’herboristerie en Angleterre, une interview de Sabrina Biscardi par Christophe Bernard : youtube.com/watch?v=F8CTyCq3SSg
  • Guilde des herboristes – Canada (conférence et colloque) guildedesherboristes.org
  • SYNADIET Syndicat national des compléments alimentaires : www.synadiet.org
  • Association Française de Gemmothérapie www.afgemmotherapie.fr

FILLIERE PPAM - CULTURES & CEUILLETTES

Livres :

  • La culture des plantes aromatiques et médicinales en bio de GERBRANDA Wicki – Edition La Pensée sauvage
  • L’encyclopédie des plantes bio indicatrice de Gerard Durcerf – Edition Promonature
  • Manuel de phytothérapie écoresponsable, se soigner sans pilier la planète de Aline Mercan – Edition Terre vivante
  • Aimer, cueillir et protéger nos plantes médicinales – Manifeste pour une phytothérapie responsable et respectueuse de l’environnement de Aline Mercan, Dana Tentea, Jean-Christophe Monnier – Edition Terre vivante
  • La colonisation du savoir : une histoire des plantes médicinales du « Nouveau Monde (1492-1750) de Samir Boumediene – Edition des mondes à faires
  • Reprendre la terre aux machines – Manifeste pour une autonomie paysanne et alimentaire par l’Atelier Paysan -Edition seuil
  • Hold-up sur la terre de Lucile Leclair – Edition Seuil
  • Magazine Socialter HS N°15 : Ces terres qui se défendent – Coll. Reprise de Terres – Hiver 2023

 

Réseau :

    • Dans les Pyrénées orientales : SAPPAM Syndicat agricole des producteurs de PPAM, auprès de Thierry Thibault
    • Site de l’AFC Association Francaise des professionnels de la cueillette de Plantes Sauvages :
      Guide de bonnes pratiques de ceuillette
      Site du syndicat des simples
      Cahier des charges Simples
      Guide de vente directe PPAM
    • Site de la confédération paysanne, pour une agriculture paysanne et la défense de ses travailleurs  & Site des amis de la confédération paysanne
      Manuel d’autodéfense pour les paysan.nes en PPAM
    • Site de la Fédération des Paysan.nes-Herboristes
      -Mission d’information sur le développement de l’herboristerie et des plantes médicinales, des filières et métiers d’avenir. Vidéos et comptes rendus des tables rondes à l’initiative du sénateur Joel Labbé : Enquete-parler-ou-bien-se-taire-face-a-nos-clients
      -Vaste enquête consommateurs destinée à établir un état des lieux des pratiques, des représentations et des attentes des clients des produits de l’herboristerie
      http://paysans-herboristes.org/wp-content/uploads/2019/10/Synthese-de-lanalyse-de-lenquete-consommateurs.pdf
      et Rapport-complet-de-lanalyse-de-lenquete-consommateurs-de-la-FPH
    • Site de la Via campesina, mouvement international qui coordonne des organisations de petits et moyens paysans, de travailleurs agricoles, de fermes rurales, de communautés indigènes d’Asie, des Amériques, d’Europe et d’Afrique et site de Coordination Européenne Via Campesina et Site de la Coordination Européenne Via Campesina
    • Site de l’atelier Paysan, coopérative d’auto-construction de matériel agricole
    • Formation CSPPAM Certificat de spécialisation PPAM : pour se former à la culture de PPAM. Formation de 6 mois, proposées dans différents lycées agricoles dans toute la France. Voir notamment le CFPPA de Montmorot dans le Jura.
      -Autre possibilité, la formation BPREA Brevet de professionnalisation Responsable Entreprise Agricole, avec option PPAM, formation de 1 an.
      -Et depuis septembre 2023, vous pouvez suivre une formation de 1ans pour obtenir le titre de Paysan-herboriste. Pour cela contacter la Fédération des paysan.nes herboriste ou le CFPPA de Montmorot ou de Nyons.
    • Site du réseau semences paysannes, qui travaille à la promotion de modes de gestion collectifs et de protection des semences paysannes, ainsi qu’à la reconnaissance scientifique et juridique des pratiques paysannes de production et d’échange de semences et de plants.
    • Site du CNPMAI : Conservatoire National des Plantes à Parfum, Médicinales, Aromatiques et Industrielles. Association loi 1901, sans but lucratif, née en juin 1987. C’est un outil au service des producteurs, des cueilleurs de plantes, des laboratoires et des industriels.
    • Liste des plantes protégées sur le site du CNPMAI
      Semence de PPAM, Informations de base sur environ 600 espèces aromatiques et médicinales (nombre de graines au gramme, faculté germinative, densité de semis, conservation par congélation, perte de facultés germinatives au cours du temps, action de l’acide gibbérellique ou du froid sur la germination…).

    • Site du CRIEPPAM Centre de recherche appliquée au service des producteurs de plantes à parfum et aromatiques méditerranéennes
    • Site du CPPARM

      Comité des plantes aromatiques et médicinales

    • Site de l’ITEPMAI: Institut technique qualifié par le Ministère de l’Agriculture, assure une mission de recherche appliquée finalisée au service des filières plantes aromatiques, médicinales et à parfum (PPAM) propose de nombreux documents
Autres ressources :

    • Guide installation en PPAM 2022 du CPPARM (Comité des PPAM)
    • CITES – Convention sur le commerce international des espèces de faune et de flore sauvages menacées d’extinctionConvention
    • Site de l’INPN Inventaire National du Patrimoine Naturel, avec des listes rouges de plantes en danger, au niveau mondial ou en France : Listes-rouges-especes
    • Site de l’UICN, avec la liste rouge mondiale des espèces menacées :
    • FRANCEAGRIMER : Établissement national des produits de l’agriculture et de la mer, établissement public administratif français ayant pour mission d’appliquer, en France, certaines mesures prévues par la Politique agricole commune, et de réaliser certaines actions nationales en faveur des différentes filières agricoles.
    • -Dans la rubrique filière PPAM du site, de nombreux documents intéressants :
      -La direction Marchés, études et prospective de FranceAgriMer publie régulièrement des données chiffrées pour l’ensemble des filières : bilans, données statistiques et chiffres-clés :  Chiffres-et-bilans
      -Marché des plantes à parfum, aromatiques et médicinales FRANCEAGIMER Panorama 2021
      Panorama_2021
      -Les métiers de l’herboristerie, De la littérature scientifique aux réalités Économiques Rapport à destination de FranceAgriMer par Ida Bost – 2018
      Etude de Franceagrimer : Etat des lieux de la réglementation française s’appliquant à la vente directe des PPAM, comparaison avec la Belgique, l’Espagne, l’Allemagne, et le Canada : 
      Webinaire : Le commerce équitable dans les filières des PPAM en France par FRANCEAGRIMER 12/09/2022 Webinaire

    • Article : Modes actuels de gestion de la ressource biodiversité : le cas de la filière des plantes à parfum, aromatiques et médicinales par Marie-Laure Duffaud-Prévost – Université Grenoble Article
    • Rapport bibliographique : La mise en culture de plantes aromatiques et médicinales menacées comme alternative à la cueillette sauvage Itinéraires techniques et problèmes soulevés pour l’Arnica des montagnes (Arnica montana L.), la Gentiane jaune (Gentiana lutea L.) et la Rhodiola (Rhodiola rosea L.) par Didier Moreau, mai 2010 Le rapport
    • Liste et description des principales plantes à alcaloïdes pyrrolizidiniques
      Les alcaloïdes pyrrolizidiniques (2019)
      Synthèse des recherches conduites depuis 94 sur le déperissement des lavandes et lavandins (2010)

    • La Chambre d’Agriculture Rhône-Alpes met à disposition des fiches technico- économique (mélisse, thym, origan, fenouil, safran, sauge officinale et sclarée, sarriette, romarin, lavande et lavandin): https://aura.chambres-agriculture.fr/publications/toutes-les-publications/agriculture-biologique/ppam/

Contacts

Mathilde

+33 (0)7 54 36 20 27

Perpignan 66- Paris 11

mathilde@esclarmunda.com